一種利用牛糞和秸稈快速制備低溫地區(qū)使用的有機肥添加劑的方法及有機肥添加劑的應用，本發(fā)明要解決東北地區(qū)由于平均氣溫較低，秸稈長時間得不到腐解，土地質(zhì)量下降顯著，影響耕地質(zhì)量和作物生長，以及畜禽糞便中抗生素破壞土壤生物多樣性降低的問題。本發(fā)明的步驟為：一、堆肥原料：將牛糞和秸稈混合后制作堆肥；二、堆置溫度：置于4～12℃堆置；三、培養(yǎng)菌源。本發(fā)明的有機肥添加劑是作為添加劑用于制備低溫地區(qū)使用的有機肥，其中，有機肥添加劑的馴化日均溫度為4～12℃。本發(fā)明方法能夠制備出在東北低溫地區(qū)使用的有機肥；并降低堆肥中的纖維素和四環(huán)素；本發(fā)明使用的原材料為農(nóng)牧廢棄物，節(jié)約資源、保護環(huán)境且操作簡單、成本低廉。