本發(fā)明屬于粉末冶金及增材制造技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種低氧鋁及鋁合金粉末的制備方法和制備裝置，包括以下步驟：S1、將鋁錠、中間合金添加元素采用真空熔煉法進(jìn)行熔煉，制得合金熔液；S2、將S1制得的合金熔液加入至霧化塔內(nèi)進(jìn)行霧化，調(diào)整惰性氣體霧化壓力，制得所需鋁及鋁合金粉末；S3、在霧化制備鋁及鋁合金粉末冷卻飛行末端，通過一段氣態(tài)有機(jī)物分子層，在S2鋁及鋁合金粉末的表面包覆有機(jī)物薄膜；有機(jī)物為還原性有機(jī)物，且不含有氧元素；S4、將S3包覆后的鋁及鋁合金粉末冷凍干燥后，得到低氧鋁及鋁合金粉末。本發(fā)明制備的鋁及鋁合金粉末由于存在有機(jī)物薄膜層，可以防止鋁粉尤其是超細(xì)鋁粉在儲(chǔ)存及深加工過程中的氧化問題。