本發(fā)明提供一種青花菜粉狀原料中抗腫瘤成分前體物質3?甲基吲哚基硫苷(GBC)含量的無損檢測方法。所述方法包括：建立預測青花菜粉狀原料樣品中GBC含量的近紅外模型；2)對待測青花菜粉狀原料樣品進行近紅外光譜檢測，采用建立好的近紅外模型對檢測得到的光譜數據進行分析，預測青花菜粉狀原料樣品中GBC含量。本發(fā)明利用近紅外光譜檢測系統實現青花菜粉狀原料樣品中抗腫瘤成分前體物質GBC含量的快速無損預測，具有原料無損、檢測過程高效快捷、預測數據相對準確等優(yōu)點，為以后的青花菜粉狀原料樣品品質指標的快速檢測提供了一個切實可行的技術參考，用于農業(yè)或食品工業(yè)，可以實現高營養(yǎng)品質青花菜粉狀原料快速高效的篩選。