本發(fā)明公開了一種基于隨機(jī)森林的茶葉分類方法及系統(tǒng)，該系統(tǒng)包括采樣模塊和分類模塊。該方法包括：采用表面解吸常壓化學(xué)電離質(zhì)譜技術(shù)，獲取得到待測(cè)茶葉所對(duì)應(yīng)的茶葉質(zhì)譜數(shù)據(jù)；通過基于隨機(jī)森林算法而建立得到的茶葉分類模型，對(duì)獲取得到的茶葉質(zhì)譜數(shù)據(jù)進(jìn)行分類處理，從而得到待測(cè)茶葉的分類結(jié)果。通過本發(fā)明方法及系統(tǒng)，能在無(wú)需樣品預(yù)處理的條件下對(duì)茶葉種類的快速區(qū)分，具有操作簡(jiǎn)單、分析速度快、精確度高等優(yōu)點(diǎn)，解決了傳統(tǒng)茶葉分類系統(tǒng)操作復(fù)雜、分析速度慢等局限性問題。本發(fā)明作為一種基于隨機(jī)森林的茶葉分類方法及系統(tǒng)可廣泛應(yīng)用于茶葉分析技術(shù)領(lǐng)域中。