本發(fā)明提供一種基于GC-MS技術(shù)鑒別發(fā)酵蟲草菌絲品種的方法，具體步驟包括：1)發(fā)酵蟲草菌絲中揮發(fā)性成分的提??；2)確定GC-MS分析發(fā)酵蟲草菌絲中揮發(fā)性成分的條件并對樣品進行測定；3)對揮發(fā)性化學成分進行定性分析；4)通過化學計量學手段進行GC-MS數(shù)據(jù)分析，鑒別發(fā)酵蟲草菌絲的品種。本發(fā)明的優(yōu)點在于選擇GC-MS技術(shù)對發(fā)酵蟲草菌絲中揮發(fā)性成分進行鑒定，解決了對發(fā)酵蟲草菌絲品種的鑒別問題；該方法操作簡便、實驗結(jié)果直觀可靠，為發(fā)酵蟲草菌絲產(chǎn)品的質(zhì)量控制和評價提供一種方法。