本發(fā)明公開了一種構建不同種皮顏色花生總糖含量近紅外模型的方法，屬于農(nóng)產(chǎn)品成分檢測技術領域。所述方法包括：(1)收集不同種皮顏色花生作為樣品，并獲取近紅外光譜信息；(2)用化學方法測定不同種皮顏色的花生籽粒中的總糖含量；(3)將總糖含量化學值與近紅外光譜信息導入化學計量軟件中，采用不同預處理方法后，篩選出最佳的預處理方法，然后對預處理后近紅外光譜值及化學值用偏最小二乘法建立定標模型；(4)測定未知的不同種皮顏色的花生樣品的近紅外光譜信息，將其代入所述定標模型，進行不同種皮顏色花生總糖含量的分析。本發(fā)明構建了黑色、紅色、粉色種皮的總糖含量近紅外模型，可為高效選育食用型花生種質(zhì)提供技術支撐。