本發(fā)明涉及一種生物產(chǎn)品中硝酸鹽離子含量的測(cè)試方法及其測(cè)試系統(tǒng)，其原理是：正弦電流流向電化學(xué)單元，標(biāo)定頻率范圍0.1Hz到100KHz。因此，形成牽引電場(chǎng)，導(dǎo)致電化學(xué)電池的離子極化。于是，在電化學(xué)電池中開(kāi)始流過(guò)電流，該電流受此電化學(xué)單元的全電阻限制。因?yàn)殡娀瘜W(xué)單元具有無(wú)功分量阻抗，所以相對(duì)于輸入電化學(xué)單元的信號(hào)，從電化學(xué)單元上測(cè)定的信號(hào)發(fā)生位移。于是，我們有信號(hào)間的相位移，并測(cè)量電壓幅度，利用公式計(jì)算出硝酸鹽濃度。本發(fā)明與現(xiàn)有技術(shù)相比的優(yōu)點(diǎn)是：本發(fā)明通過(guò)得出相位差和電壓幅度，生成校準(zhǔn)雙曲線圖，從而使得硝酸鹽離子濃度的檢測(cè)精度更高，同時(shí)能夠極大地縮短檢測(cè)時(shí)間。