本發(fā)明公開了一種用于紅酒中的白藜蘆醇提取檢測(cè)方法。移取紅酒加入酒石酸鈉緩沖溶液，振蕩獲得均勻混合物；添加無水乙醚振蕩混合均勻靜置；移取上層分離的有機(jī)相層于離心管，氮?dú)鈿夥沾迪聦?duì)收集的有機(jī)相層進(jìn)行濃縮用伯瑞坦?羅賓森緩沖液復(fù)溶；有序介孔碳粉末分散到全氟磺酸型聚合物溶液超聲處理，將裸絲網(wǎng)印刷電極用超純水經(jīng)超聲活化氮?dú)獯蹈桑籒afion?OMC分散液滴涂在裸絲網(wǎng)印刷電極表面常溫干燥，獲得有序介孔碳修飾的絲網(wǎng)印花電極；構(gòu)建電化學(xué)傳感器對(duì)白藜蘆醇含量檢測(cè)。本發(fā)明的白藜蘆醇提取方法能夠最大程度的獲得紅酒中的白藜蘆醇，并且制備的有序介孔碳修飾電極對(duì)白藜蘆醇的檢測(cè)具有較高的靈敏度和選擇性，電極制備過程簡(jiǎn)單且成本低廉。