本發(fā)明公開了一種快速檢測大米中無機砷的方法，屬于無機砷分析檢測技術領域，所述快速檢測大米中無機砷的方法包括如下步驟：S1、無機砷的提取，S2、無機砷的還原，S3、無機砷的檢測；本發(fā)明采用的一次性絲網(wǎng)印刷電極，取代了傳統(tǒng)的玻碳電極或金電極，無需打磨、操作簡單、即用即拋、價格低廉、易批量化生產(chǎn)、且性能穩(wěn)定，再結合便攜式電化學重金屬檢測儀首次應用于大米中無機砷的現(xiàn)場快速定量檢測，同時，對工作電極的形狀、工作電極中的油墨碳基材料、砷工作緩沖液的濃度進行了優(yōu)化，最后測得樣本定量限低至0.1mg/kg；本發(fā)明的方法簡單、快速和高效，適合于在基層進行大規(guī)模的生產(chǎn)和應用。