本發(fā)明公開(kāi)了一種檢測(cè)食鹽中污染物的方法，屬于分析檢測(cè)技術(shù)領(lǐng)域。該方法是先將待測(cè)食鹽樣品和水混合均勻，然后將混合物送入固相微萃取和氣相色譜?質(zhì)譜聯(lián)用系統(tǒng)，進(jìn)行污染物的非靶向掃描，將檢測(cè)到的物質(zhì)由NIST數(shù)據(jù)庫(kù)進(jìn)行定性，并進(jìn)一步采用外標(biāo)法進(jìn)行定量。采用本發(fā)明的方法，在異味食鹽中發(fā)現(xiàn)了3種化學(xué)污染物二丁胺、N,N?二丁基甲酰胺和N,N?二丁基乙酰胺，并對(duì)3種新發(fā)現(xiàn)的化學(xué)污染物進(jìn)行了定量。