一種餐廚垃圾分離回收方法，其特征在于，通過一系列步驟，包括自然沉積和水油密度差去除餐廚垃圾當(dāng)中的固體物質(zhì)和主要的浮油物質(zhì)后，再通過多級氣泡處理結(jié)合礦物離子反應(yīng)、微生物厭和好氧處理，植物活性調(diào)節(jié)的方法，最終使得水體可達(dá)至少地表Ⅳ類水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)后再次回用或排放，且回收的固體廢料用于制備有機(jī)肥料。本發(fā)明可有效處理餐廚垃圾分離液當(dāng)中的有機(jī)質(zhì)、蛋白質(zhì)、油脂，并不使用任何傳統(tǒng)污水處理慣用的鋁鹽、鐵鹽等金屬物質(zhì)，確保了處理過程所產(chǎn)生的固體物質(zhì)的回收資源利用價值。由于在本發(fā)明全過程都使用自身處理的回水，也有效降低了水資源的使用和浪費(fèi)。