本發(fā)明公開了一種碳硅固體酸催化劑的制備方法及其在提取發(fā)酵液中有機酸的應(yīng)用。該方法包括溶脹：將含有直鏈分子含量較高的可溶性淀粉和硅酸酯加熱共水解2h，室溫陳化1?2天，用表面張力低于水的有機溶劑交換體系中的水分，干燥；碳化活化：用可溶性無機鹽或強堿在氮氣保護下進行一步活化碳化；磺化：將得到的碳硅復(fù)合材料用濃硫酸磺化，即得碳硅材料固體酸催化劑。將該催化劑用于多種發(fā)酵液中低濃度有機酸的提取。本發(fā)明具有以下優(yōu)點：合成方法綠色，原料易得，廢液廢氣排放量少；在水溶液中分散度高；親水性強，酸值高；合成的材料比表面積大；合成成本低；催化效果好；催化劑可重復(fù)多次使用。