一種廚房廢油處理裝置及油水分離的方法，所述裝置包括：儲液池，頂部設(shè)有用于引入廚房廢液的頂部進(jìn)液口、底部設(shè)有用于排出過濾后廚房廢液的底部排液口；過濾裝置，設(shè)置在儲液池底部排液口處；分離裝置，包括分離管和超疏水性海綿濾芯；儲油裝置，包括儲油瓶和三通分水器；所述油水分離方法包括以下步驟：將廚房廢液倒入儲液池內(nèi)，濾液流入分離裝置內(nèi)；濾液經(jīng)過分離管的通道，油污被超疏水性海綿濾芯吸附，脫油后廢水從第二個端口排入下水道或者廢水收集裝置內(nèi)；待超疏水性海綿吸收飽和后，擠壓超疏水形海綿濾芯，廢油被擠出后排入儲油瓶內(nèi)。本發(fā)明的有益效果是：可以有效對廚房廢水進(jìn)行處理，進(jìn)行油水分離，并將回收廢油二次利用。