大豆制品廢水是一個(gè)集良好表面活性和諸多營養(yǎng)、保健成分于一身的珍貴資源。迄今為止，大豆制品廢水主要是作為廢水排放，不僅浪費(fèi)資源還污染環(huán)境。本發(fā)明將大豆制品廢水中的水分與其中的表面活性物及生理活性物分離或部分分離，使其表面活性物和生理活性物高度濃縮富集，令其表面活性與生理活性均大幅提高、作用增強(qiáng)、用量減少、便于存儲、使用方便、與其它物料共用時(shí)具有良好的配伍性，使其具備了作為表面活性劑和營養(yǎng)強(qiáng)化劑的性質(zhì)與實(shí)際應(yīng)用價(jià)值，將其應(yīng)用于：表面活性劑可以應(yīng)用的各種用途之中和食品以及保健品之中。本發(fā)明為社會(huì)提供了一種全新、安全、環(huán)保、價(jià)廉易得的表面活性劑兼營養(yǎng)強(qiáng)化劑。使人們多了一分選擇，使地球少了一分污染。