本發(fā)明提供了一種利用紅豆沙煮豆廢水制備紅豆飲料的方法，包括，磨漿酶解、離心調(diào)配、脫氣均質(zhì)、殺菌罐裝。本發(fā)明提供的利用紅豆沙煮豆廢水制備紅豆飲料的方法，解決了紅豆煮豆廢水沒有被大量利用而造成的資源浪費(fèi)的問題，同時通過優(yōu)選優(yōu)化技術(shù)方案，在加工過程中極大程度保護(hù)了其中的蛋白質(zhì)、色素、多酚等多種營養(yǎng)物質(zhì)和微量元素，在口感風(fēng)味上也能夠完全符合消費(fèi)者的口感風(fēng)味需求?？梢?，本發(fā)明提供的利用紅豆沙煮豆廢水制備紅豆飲料的方法，其市場前景廣闊，加以推廣必能成為市場中主流豆乳飲料產(chǎn)品。