本發(fā)明公開了一種瑪咖辣木片及其制備方法，瑪咖辣木片按照重量份的原料包括瑪咖粉、辣木葉粉和殼寡糖，瑪咖辣木片的制備方法，具體步驟包括選料、初步粉碎、制備超微粉、配料、流化噴霧制粒和壓片，初步粉碎時用粉碎機分別將瑪咖果和辣木葉粉碎至100-150目，制備超微粉時使用氣流粉碎機分別將初步粉碎后的瑪咖果和辣木葉粉碎至1000-1500目。本發(fā)明的主要原料為含有多種均衡合理的營養(yǎng)成份以及多種具有生物活性的次生代謝產(chǎn)物的瑪咖、富含多種礦物質(zhì)、維生素、氨基酸、抗氧素、自然防炎體和礦物質(zhì)的辣木葉以及分子量低于800的食品級殼寡糖，具有極高的營養(yǎng)價值，能夠增強免疫力。