本發(fā)明公開(kāi)了一種抑制餐廚垃圾干式發(fā)酵產(chǎn)氫過(guò)程中氫氣消耗的方法，屬于固體廢棄物處理與處置、環(huán)保凈化處理技術(shù)領(lǐng)域。本發(fā)明所述方法是在餐廚垃圾和厭氧顆粒污泥混合厭氧發(fā)酵產(chǎn)氫的過(guò)程中，向厭氧發(fā)酵體系中通入氫氣與二氧化碳的混合氣，通過(guò)測(cè)定體系內(nèi)氫氣的含量變化情況，來(lái)確定耗氫最劇烈的時(shí)間；當(dāng)餐廚垃圾和厭氧顆粒污泥混合厭氧發(fā)酵產(chǎn)氫過(guò)程進(jìn)行到耗氫最劇烈的時(shí)間時(shí)，向反應(yīng)體系中添加氯仿，提高了反應(yīng)系統(tǒng)的產(chǎn)氫能力。