本發(fā)明公開了一種利用餐廚垃圾生產(chǎn)清潔能源的方法，包括將收集到的餐廚垃圾中粗固體及砂礫的分揀篩除，經(jīng)過微波加熱預(yù)處理、第一初沉池沉降、第二初沉池沉降得到廢棄活性污泥以及初級污水污泥，將所述廢棄活性污泥經(jīng)過離心后進(jìn)行水熱碳化并離心后得到濕態(tài)水熱炭及水熱碳化液，將所述水熱碳化液與所述初級污水污泥經(jīng)過產(chǎn)酸處理后，轉(zhuǎn)移至滲濾液床反應(yīng)器進(jìn)行光發(fā)酵降解以及產(chǎn)甲烷厭氧消化反應(yīng)后得到沼氣和氫氣，所述濕態(tài)水熱炭經(jīng)過太陽能干燥機(jī)干燥后可以作為一種高能環(huán)保的生物燃料能源。本發(fā)明的方法提高了在厭氧消化過程中的消化率，進(jìn)而減少了消化渣滓剩余量，并且可以得到作為生物燃料能源的水熱炭、沼氣和氫氣，進(jìn)行了能源的回收利用。