從玫瑰茄提取色素后的廢液中分離多種活性成分的方法，包括以下步驟：（1）超濾除雜；（2）有機(jī)酸吸附；（3）稀氨水解吸；（4）蒸發(fā)酸沉；（5）分離干燥，得玫瑰茄有機(jī)酸產(chǎn)品；（6）多酚吸附；（7）乙醇解吸；（8）濃縮干燥，得玫瑰茄多酚產(chǎn)品；（9）濃縮醇沉；（10）離心干燥，得玫瑰茄多糖產(chǎn)品。利用本發(fā)明，可以從玫瑰茄提取色素后的廢液中分離出玫瑰茄有機(jī)酸、玫瑰茄多酚、玫瑰茄多糖等多種活性成分，既減少了生產(chǎn)成本，又避免了廢水對(duì)環(huán)境的污染，實(shí)現(xiàn)了資源的綜合回收與再利用；本發(fā)明全程可連續(xù)化生產(chǎn)，且各操作步驟簡(jiǎn)單，不使用有毒有害的工業(yè)試劑，無(wú)污染。