本發(fā)明公開一種桔子罐頭生產(chǎn)工業(yè)廢水的處理方法,將桔子罐頭生產(chǎn)過程中的酸槽水離心去除固形物后過濾,濾液分兩部分,一部分回用于生產(chǎn)以減少排污量和用酸量,同時(shí)提高廢水中果膠含量;另一部分中和至pH4.5～5.0,加硫酸鋁富集果膠,然后用酸性乙醇置換,再用堿性乙醇中和,并用無水乙醇洗滌后,在50～60℃下真空干燥,粉碎過100目篩后得到成品果膠。本發(fā)明從桔子罐頭生產(chǎn)工業(yè)廢水中提取了果膠,產(chǎn)生了經(jīng)濟(jì)效益,同時(shí)降低了末端廢水處理的負(fù)荷,酸水中污染物CODcr削減50%以上,增加了廢水可生化性,降低了處理難度。