本發(fā)明提供一種酒水富硒提質(zhì)方法,先將質(zhì)量比分別為45%、20%、20%與15%的富硒
功能材料、仿生醇化功能材料、能量活化功能材料與磁化功能材料混合攪拌均勻,并用沸水清洗后自然干燥后將上述混合物按35%-50%的質(zhì)量比置放入盛酒水的提質(zhì)裝置中,放置3-5天。在酒水提質(zhì)發(fā)酵的過程中,由酒精中的酵菌生物變化,把無機(jī)硒轉(zhuǎn)化為有機(jī)硒,使酒水中富含硒微量元素,可有效降低酒精生物毒性,同時(shí)活化締合、礦化、氧化、醇化、磁化酒水分子團(tuán),提高酒水中己酸乙脂含量,有效催陳酒水老熟,提升酒水品質(zhì),縮短白酒工藝自然貯存時(shí)間,具有健康功效。
聲明:
“酒水富硒提質(zhì)方法” 該技術(shù)專利(論文)所有權(quán)利歸屬于技術(shù)(論文)所有人。僅供學(xué)習(xí)研究,如用于商業(yè)用途,請(qǐng)聯(lián)系該技術(shù)所有人。
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