本發(fā)明是一種南瓜的制作方法,其特征是南瓜加入咸鴨蛋黃焗制而成;(1)配料配方為:每500克南瓜:咸鴨蛋150克,香菜末10克,雞精3克,食用油20克,鹽3克。(2)南瓜的加工工藝:挑選好南瓜后,按照以下工藝進行加工處理:切條-焯水-壓碎-焗炒-出鍋本發(fā)明的目的就是為克服傳統(tǒng)方法制作南瓜的缺點,在烹飪中混合咸鴨蛋黃這種含卵磷脂、礦物質、維生素和蛋白質豐富的食品,使成菜軟糯香甜、不油膩,口感良好,營養(yǎng)物質保持完整。
聲明:
“南瓜的制作方法” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究,如用于商業(yè)用途,請聯系該技術所有人。
我是此專利(論文)的發(fā)明人(作者)