本發(fā)明公開了一種護(hù)肝排毒果蔬酵素及其制備方法，所述制備方法包括以下步驟：(1)將果蔬粉碎；(2)向粉碎后的果蔬中加入蔗糖、小球藻、酶保活劑、益生菌，密封，發(fā)酵；(3)過濾；(4)密封靜置。本發(fā)明提供的一種護(hù)肝排毒果蔬酵素，酵素的主要成分除多種食用酵素外，還有微量元素、礦物質(zhì)、維生素、氨基酸、蛋白質(zhì)、碳水化合物等；尤其是使用了酶?；顒┲?，酵素的活性得到保護(hù)，各種胞外酵素齊全，活力強(qiáng)。酵素能夠針對(duì)您的個(gè)人體質(zhì)，調(diào)整身體的吸收與代謝，并為您補(bǔ)充最全方位的營(yíng)養(yǎng)，能夠有效護(hù)肝排毒。