本發(fā)明提出一種電熱水器控制系統(tǒng)及電熱水器，涉及熱水器技術領域。該電熱水器控制系統(tǒng)包括電源模塊、漏電保護插頭、單片機、第一溫度傳感器及第二溫度傳感器，該電源模塊、漏電保護插頭、第一溫度傳感器及第二溫度傳感器均與單片機電連接，該電源模塊與漏電保護插頭電連接；該第一溫度傳感器用于檢測電熱水器的內(nèi)膽溫度，該第二溫度傳感器用于檢測電熱水器的出水溫度，該單片機依據(jù)該內(nèi)膽溫度和出水溫度控制漏電保護插頭斷開或者閉合。該電熱水器控制系統(tǒng)通過檢測溫度控制漏電保護插頭三極自動斷開和閉合，實現(xiàn)了電熱水器出水斷電、斷水通電的功能，尤其在電熱水器的水流量傳感器失效時能及時準確做出判斷，進一步保障電熱水器的使用安全。