本公開(kāi)提供一種便攜式水果糖度無(wú)損檢測(cè)設(shè)備及水果糖度無(wú)損檢測(cè)方法。該設(shè)備包括：殼體，殼體內(nèi)部為密閉空腔；殼體的一個(gè)面為檢測(cè)面，檢測(cè)面上設(shè)有至少一個(gè)的半球形凹陷，半球形凹陷的中心設(shè)有狹縫；LED燈組，包含至少三個(gè)的LED燈，設(shè)置在檢測(cè)面上、半球形凹陷的四周；密封圈，設(shè)置在檢測(cè)面上、LED燈組的四周；鏡筒，設(shè)置在殼體內(nèi)部，與狹縫相連通，用于將狹縫接收的光線轉(zhuǎn)換為平行光線；反射型光柵，設(shè)置在殼體內(nèi)部，用于將平行光線分解為單色光譜；視窗，設(shè)置在殼體上，用于接收和/或觀察所述單色光譜。本公開(kāi)提供的便攜式水果糖度無(wú)損檢測(cè)設(shè)備及水果糖度無(wú)損檢測(cè)方法，能夠快速、便捷、準(zhǔn)確的完成糖度檢測(cè)工作。