本發(fā)明涉及洗碗系統(tǒng)(100),其包括至少一個傳送式洗碗機(jī)(2,2’)和用于將洗滌器皿供應(yīng)到所述至少一個傳送式洗碗機(jī)(2,2’)的傳送系統(tǒng)(101)。為了進(jìn)一步減少操作過程中清水、化學(xué)品和能量的消耗量,本發(fā)明具有洗滌器皿檢測裝置(51),其設(shè)計(jì)為在傳送系統(tǒng)(101)的預(yù)定的或可預(yù)定的區(qū)域檢測每單位時間內(nèi)借助于傳送系統(tǒng)(101)供應(yīng)到所述至少一個傳送式洗碗機(jī)(2,2’)的洗滌器皿個體的數(shù)量。此外,還具有控制裝置(50),其設(shè)計(jì)為自動選擇預(yù)設(shè)或可預(yù)設(shè)的處理程序。