一種重金屬與亞硝酸鹽檢測裝置，涉及食品安全檢測領(lǐng)域。本實(shí)用新型解決了現(xiàn)有的食品安全檢測儀大多對食品中的重金屬和硝酸鹽的含量測量的準(zhǔn)確度較低的問題。本實(shí)用新型的硝酸鹽檢測裝置的檢測信號輸出端連接1號模數(shù)轉(zhuǎn)換電路的模擬信號輸入端，1號模數(shù)轉(zhuǎn)換電路的數(shù)字信號輸出端連接單片機(jī)電路的1號數(shù)字信號輸入端，電化學(xué)分析儀的模擬信號輸出端連接2號模數(shù)轉(zhuǎn)換電路的模擬信號輸出端，2號模數(shù)轉(zhuǎn)換電路的數(shù)字信號輸出端連接單片機(jī)電路的2號數(shù)字信號的輸入端，單片機(jī)電路的顯示信號輸出端連接顯示電路的顯示信號輸入端，鍵盤選擇電路的選擇功能信號輸出端連接單片機(jī)電路的選擇功能信號輸入端。本實(shí)用新型適用于重金屬與亞硝酸鹽檢測。