一種便攜式肉類含水量檢測器。它屬于電子生肉類導(dǎo)電性能檢測裝置,采用普通5號電池四節(jié)(6V)做為電源,由集成電路和晶體二級管、發(fā)光二級管及普通電阻器組成,并進(jìn)行特定的電連接。通過兩個(gè)測試觸點(diǎn)與被測試物品的接觸,由發(fā)光二極管點(diǎn)亮的數(shù)量和亮度的強(qiáng)弱,來指示被測試物品的導(dǎo)電性能(即含水程度),使用方便直觀。為使用者提供一種小巧、方便、快捷的生肉類物品的含水量檢測工具。