本發(fā)明公開(kāi)了一種菌種固體連續(xù)發(fā)酵裝置和設(shè)備及發(fā)酵方法，設(shè)備主體結(jié)構(gòu)分由罐體、接種補(bǔ)料裝置、菌體傳送帶式生長(zhǎng)斜面和菌體收集裝置構(gòu)成。罐體上有無(wú)菌空氣出口、接種補(bǔ)管道、廢液排出口，罐體上有無(wú)菌空氣進(jìn)口外部連接有控溫控濕儀器、空氣過(guò)濾設(shè)備空氣壓縮機(jī)、蒸汽發(fā)生器和調(diào)控壓力的閥門及儀表；傳送帶斜面部分的材料分三層：平板、供養(yǎng)層、生長(zhǎng)層，三層材料緊密接觸連。培養(yǎng)基只在供養(yǎng)層中循環(huán)，菌體在生長(zhǎng)層上生長(zhǎng)。接種補(bǔ)料裝置分接種和補(bǔ)料兩部分，采用滴灌的方式，互相獨(dú)立。菌體刮板有刮板、可移動(dòng)的金屬板、收集通道、收集槽組成。本發(fā)明裝置設(shè)計(jì)簡(jiǎn)單，可以直接獲取固體發(fā)酵的菌種。