本發(fā)明涉及屬于微生物發(fā)酵領(lǐng)域，公開了一種利用鐵皮石斛渣固體發(fā)酵靈芝的方法。本發(fā)明方法以石斛渣為基質(zhì)，進行靈芝的固體發(fā)酵，主要通過以下步驟實現(xiàn)：(1)斜面培養(yǎng)，(2)種子培養(yǎng)，(3)固體發(fā)酵培養(yǎng)，將培養(yǎng)好的種子按10%的接種量接種到固體發(fā)酵培養(yǎng)基中，發(fā)酵培養(yǎng)基中的干料組成為：石斛渣98%，麩皮1.9%，KH2PO40.1%，干料和水重量比1:1-2.3，pH自然，22-32℃條件下培養(yǎng)7-20天。本發(fā)明石斛渣通過靈芝菌的發(fā)酵和生物轉(zhuǎn)化，其中的纖維質(zhì)被靈芝分解利用，產(chǎn)生了靈芝多糖和靈芝酸等高效的生物活性物；將石斛產(chǎn)品深度加工的廢棄物轉(zhuǎn)化為高附加值產(chǎn)品，實現(xiàn)了對石斛原料的全方位綜合利用。