本發(fā)明公開了一種洗滌廢熱回收裝置及具有其的揭蓋式洗碗機，上罩的頂蓋前側(cè)設(shè)有控制板；主體頂部豎直活動連接上罩，主體內(nèi)裝有噴淋水箱、主洗水箱、噴淋臂組件，藥液分配泵裝于主體內(nèi)，藥液分配泵與噴淋水箱連接；廢熱回收箱設(shè)置于主體一側(cè)，廢水進水管通過管路與主洗水箱的出水口連通，出水管口與噴淋水箱連通，通過上罩頂部的頂蓋將整機罩住，更好的鎖住熱量，同時具備防水、排氣的效果，通過藥液分配泵將藥液泵入噴淋水箱中，合理分配藥液使用量，避免藥液使用過量而造成的浪費，并通過廢熱回收箱提高洗滌凈水的水溫，提高洗滌后廢水熱量的轉(zhuǎn)換，降低整機加熱功率。