本發(fā)明提出了葛根淀粉的加工工藝方法，其技術(shù)核心有兩點：（1）經(jīng)過離心脫水得到的葛根淀粉漿液，通過流槽式沉淀裝置沉淀葛根淀粉，然后收集葛根淀粉淀漿液，再脫水、烘干，得到葛根淀粉；（2）通過流槽式沉淀裝置沉淀葛根淀粉后的廢水采用濃縮機組加熱濃縮，得到含水量為30?40%的葛根素漿液；再冷凍干燥、粉碎得到葛根素。本發(fā)明增加了流槽式沉淀裝置沉淀葛根淀粉，最大限度的獲取葛根漿液的淀粉，得到的葛根淀粉純度高，葛根淀粉收率比現(xiàn)有技術(shù)提高2?4%；對沉淀葛根淀粉后的廢水再利用，得到了付產(chǎn)物葛根素，充分利用了資源；并且從廢水中提取葛根素的方法簡單易行，環(huán)保安全。