本實用新型公開了一種工業(yè)除油凈化器，包括殼體，殼體內設置有除油室、吸附室以及收集室；除油室與吸附室相鄰，且除油室與吸附室之間通過風道相連通；除油室的一側開設有進風口；吸附室的頂端開設有出風口；收集室設置于除油室與收集室的下端，且收集室的一側開設有排水口。本實用新型多個獨立電場共同作用，延長油滴在電場中的時間，使油煙中的油滴得到充分電離并吸附到電極板上，使除油的效果好；減輕人為清潔電場吸附板的壓力和拆裝負擔；收集室不僅可以回收油滴，還可以回收清潔廢水，外設水位表與收集室形成連通器，不必耗費額外的電量就可以直觀的觀察收集室內水位情況，可選擇直接排出或繼續(xù)收集；凈化效果好，結構簡單，功能多樣。