本發(fā)明精致優(yōu)質(zhì)豆面奶餅加工技術(shù),是先將主料和配料清選與配齊,并將其中豆類的大豆、黑豆和青豆浸泡10?12小時(shí)軟化后粉碎成豆粉,再以10為基率,按比例為8?6∶4?5∶3?4稱量大豆、黑豆、青豆并攪勻成混合粉,按比例為7?5∶5?7稱量豆粉、面粉并攪勻成合成粉,按比例為3?5∶0.6?0.4∶0.3?0.5稱量八角香粉、白糖、蛋液并用攪勻成混合料,再以100為基率,按比例為7?6∶4?5∶1?2∶3?2稱量混合粉、牛奶、混合料、礦泉水并攪勻成混合原配料漿,再用壓餅機(jī)壓制成形,并投入烘烤機(jī)烘烤30?40分鐘后用包裝機(jī)和專用包裝盒袋包裝,即得到風(fēng)味獨(dú)特、香脆可口和合格優(yōu)質(zhì)的精致優(yōu)質(zhì)豆面奶餅加工技術(shù)。
聲明:
“精致優(yōu)質(zhì)豆面奶餅加工技術(shù)” 該技術(shù)專利(論文)所有權(quán)利歸屬于技術(shù)(論文)所有人。僅供學(xué)習(xí)研究,如用于商業(yè)用途,請(qǐng)聯(lián)系該技術(shù)所有人。
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