本發(fā)明公開了一種多肽骨粉的生產(chǎn)方法,將動物鮮骨破碎成小塊后蒸煮,蒸煮好的骨塊磨漿后加入檸檬酸、乳酸、鹽酸進行酸解,再離心去除沉淀后中和,將中和好的底料加入復合蛋白酶和復合風味蛋白酶進行酶解,之后進行濃縮干燥出成品。利用本發(fā)明生產(chǎn)的多肽骨粉,含有豐富的氨基酸、磷脂、生物活性肽和各種維生素、礦物質(zhì),營養(yǎng)豐富,可促進鈣的吸收,適口性強,無異味,并且制備方法工藝過程簡單,成本低廉。
聲明:
“多肽骨粉的生產(chǎn)方法” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究,如用于商業(yè)用途,請聯(lián)系該技術所有人。
我是此專利(論文)的發(fā)明人(作者)