本發(fā)明公開(kāi)一種酶解桑葉蛋白制備ACE抑制肽的方法,屬于
功能材料技術(shù)領(lǐng)域。本發(fā)明取新鮮桑葉干燥粉碎成桑葉粉,經(jīng)超聲波提取,離心分離得沉淀蛋白;再將沉淀蛋白經(jīng)過(guò)酶解、離心分離等步驟后到成品ACE抑制肽。在本發(fā)明所述酶解工藝下,桑葉蛋白水解度為29.05%,酶解液ACE抑制率達(dá)到82.46%且制備工藝簡(jiǎn)單,操作方便,成本低廉,具有廣闊的市場(chǎng)價(jià)值。
聲明:
“酶解桑葉蛋白制備ACE抑制肽的方法” 該技術(shù)專(zhuān)利(論文)所有權(quán)利歸屬于技術(shù)(論文)所有人。僅供學(xué)習(xí)研究,如用于商業(yè)用途,請(qǐng)聯(lián)系該技術(shù)所有人。
我是此專(zhuān)利(論文)的發(fā)明人(作者)