本發(fā)明公開了一種粗纖維膳食的生產(chǎn)方法，包括紫菜、土豆、山楂、豆奶、茯苓、山藥，特征是取上述各原料各5份磨碎、攪拌混合均勻，得到渣和原液，取原液加入1∶10水煎煮，過濾，濾液加入豆奶混合煎煮、殺菌、包裝即得產(chǎn)品。采用本發(fā)明所制的產(chǎn)品含有大量的蛋白質(zhì)和多種維生素、氨基酸、無機(jī)礦物質(zhì)、膳食纖維，能夠充分的補(bǔ)充人體日常所需的營養(yǎng)元素，膳食纖維還能夠保持消化系統(tǒng)的健康運作，調(diào)整膳食平衡，使人們健康生長，增強(qiáng)體質(zhì)。