本發(fā)明涉及食品加工技術(shù)領(lǐng)域,具體涉及一種老年人營養(yǎng)方便干米粉的生產(chǎn)方法,該方法包括黑芝麻和赤小豆粉碎成粉?選米浸泡?磨漿?加魔芋糊精?蒸漿烘干?靜置冷卻?切粉?包裝入庫等步驟。本發(fā)明老年人營養(yǎng)方便干米粉的生產(chǎn)方法,該方法工藝簡單,在生產(chǎn)米粉過程中加入了黑芝麻粉、魔芋精粉以及燕麥粉等富含氨基酸、膳食纖維和礦物質(zhì)的物質(zhì),不僅增加了米粉的營養(yǎng)價(jià)值,滿足老年人的營養(yǎng)需要,而且而且生產(chǎn)得到的米粉質(zhì)地柔韌,筋道、富有彈性,水煮不糊湯,干炒不易斷,營養(yǎng)豐富、易消化且具有潤腸通便等作用。
聲明:
“老年人營養(yǎng)方便干米粉的生產(chǎn)方法” 該技術(shù)專利(論文)所有權(quán)利歸屬于技術(shù)(論文)所有人。僅供學(xué)習(xí)研究,如用于商業(yè)用途,請聯(lián)系該技術(shù)所有人。
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