本發(fā)明提供一種五仁便秘腸,其特征在于原料采取以下重量百分比:精瘦肉15-25%、淀粉15-25%、調(diào)味劑1-3%、杏仁5-8%、松子仁5-8%、大麻子仁5-8%、柏子仁5-8%、食用油3-5%,余量為水;如上所述的五仁便秘腸,其特征在于,它的制作方法是:取精瘦肉15-25%,切割成條狀用絞肉機(jī)絞碎,取杏仁5-8%、松子仁5-8%、大麻子仁5-8%、柏子仁5-8%加入少量的水進(jìn)行稀釋,調(diào)成糊狀,然后將絞好的肉、淀粉15-25%、食用油3-5%、調(diào)味劑1-3%,配入調(diào)好粉糊中,灌入腸衣保鮮膜內(nèi),封口,加溫、消毒即可。本發(fā)明的有益效果是:營養(yǎng)豐富、均衡,且含有大量植物蛋白質(zhì)、氨基酸和礦物質(zhì),能夠起到滋陰潤燥、潤腸通便。適用于陰虛、老年人患有便秘人群食用。
聲明:
“五仁便秘腸” 該技術(shù)專利(論文)所有權(quán)利歸屬于技術(shù)(論文)所有人。僅供學(xué)習(xí)研究,如用于商業(yè)用途,請聯(lián)系該技術(shù)所有人。
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