本發(fā)明涉及一種以鮮活螺旋藻或螺旋藻干粉為載體制備系列護(hù)視營(yíng)養(yǎng)素餐粉的配方及其制備工藝,其特點(diǎn)在于以螺旋藻為載體,通過(guò)生理吸脹、破碎、均質(zhì)將藻體細(xì)胞徹底粉碎,(加酶或不加酶)使酶系與底物蛋白充分接觸并發(fā)生降解;以中國(guó)居民不同年齡、不同性別人群膳食攝入缺乏的與視力有關(guān)的礦質(zhì)元素為蛋白酶激活劑,激活蛋白酶的同時(shí)使礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)素與多肽和氨基酸有機(jī)鰲合,制成強(qiáng)化型螺旋藻粉后,按不同需求添加與視力有關(guān)的維生素和天然功能色素,經(jīng)混合制成符合中國(guó)居民需求的系列護(hù)視營(yíng)養(yǎng)素餐粉(也可進(jìn)一步制成片劑、膠囊、丸劑或紙型食品)。經(jīng)試食,護(hù)視效果顯著。
聲明:
“系列護(hù)視營(yíng)養(yǎng)素餐粉及其制備工藝” 該技術(shù)專利(論文)所有權(quán)利歸屬于技術(shù)(論文)所有人。僅供學(xué)習(xí)研究,如用于商業(yè)用途,請(qǐng)聯(lián)系該技術(shù)所有人。
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