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木聚糖酶熱敏突變體及其制備方法和應(yīng)用

1129   編輯:管理員   來源:中冶有色技術(shù)網(wǎng)  
2023-03-19 08:58:58
本發(fā)明是一種木聚糖酶熱敏突變體,該突變體序列如SEQ?ID?No.1所示,制備方法包括:1)將突變序列s02b12和表達(dá)載體相連接,并將連接產(chǎn)物轉(zhuǎn)化大腸桿菌,獲得包含s02b12的重組菌株;2)培養(yǎng)重組菌株,誘導(dǎo)重組突變木聚糖酶表達(dá);3)回收并純化所表達(dá)的突變木聚糖酶S02B12;4)木聚糖酶S02B12的活力測定。本發(fā)明突變酶S02B12最適pH為5.5、溫度為50℃,經(jīng)胰蛋白酶和蛋白酶K在37℃下處理1h,酶活幾乎無損失,與野生酶相比,突變木聚糖酶S02B12的熱性質(zhì)發(fā)生了改變,其在60℃時活性更低,在37℃失活更迅速,其在37℃下的半衰期小于5min,可應(yīng)用于低溫生物技術(shù)等領(lǐng)域,特別是食品行業(yè)。
聲明:
“木聚糖酶熱敏突變體及其制備方法和應(yīng)用” 該技術(shù)專利(論文)所有權(quán)利歸屬于技術(shù)(論文)所有人。僅供學(xué)習(xí)研究,如用于商業(yè)用途,請聯(lián)系該技術(shù)所有人。
我是此專利(論文)的發(fā)明人(作者)
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