本發(fā)明提供一種茶葉產(chǎn)量預(yù)測(cè)系統(tǒng)及方法，該系統(tǒng)包括：圖像拼接模塊用于獲取目標(biāo)茶園的正射鑲嵌圖；茶芽分類識(shí)別模塊用于將目標(biāo)茶園的正射鑲嵌圖輸入到茶葉識(shí)別模型中，獲取目標(biāo)茶園中不同等級(jí)的茶芽，茶芽識(shí)別模型是基于不同等級(jí)的茶芽樣本和茶芽樣本的預(yù)設(shè)標(biāo)簽進(jìn)行訓(xùn)練得到；產(chǎn)量計(jì)算模塊用于根據(jù)每一等級(jí)對(duì)應(yīng)的茶芽數(shù)目和每一等級(jí)對(duì)應(yīng)的茶芽單體質(zhì)量，獲取目標(biāo)茶園中的茶芽總產(chǎn)量。本系統(tǒng)采用與茶葉非接觸無破壞的方式，無需將茶芽采摘下來就能進(jìn)行茶芽量的統(tǒng)計(jì)，通過機(jī)器學(xué)習(xí)的方式進(jìn)行茶芽的識(shí)別與統(tǒng)計(jì)，實(shí)現(xiàn)無損監(jiān)測(cè)，實(shí)時(shí)性高，數(shù)據(jù)精度也較高。