本發(fā)明屬于黃曲霉毒素降解領(lǐng)域，公開了一種酸棗仁中黃曲霉毒素的降解方法及裝置，采用免疫傳感器黃曲霉毒素的檢測方法對用二氧化氯處理后的酸棗仁再進行含黃曲霉毒素的溶液進行檢測，獲得黃曲霉毒素初始濃度；在離心管中加入紅球菌PD630菌株活化液和的黃曲霉毒素溶液，震蕩均勻后在20℃～60℃下水浴反應(yīng)；于室溫發(fā)酵處理；將反應(yīng)后的樣品經(jīng)過微濾處理，進行反應(yīng)后樣品中殘余黃曲霉毒素濃度檢測；單因素處理，正交實驗處理，獲取紅球菌PD630菌株活化液濃度預(yù)處理對黃曲霉毒素初始濃度溶液降解優(yōu)化條件。本發(fā)明將化學(xué)脫毒劑與微生物結(jié)合，操作簡單并且不會對人體造成傷害。降解效率高。