本發(fā)明公開(kāi)了一種紅薯淀粉的加工方法，包括以下步驟：(1)、選取優(yōu)質(zhì)的新鮮紅薯清洗干凈；(2)、將清洗干凈的紅薯加入磨漿機(jī)進(jìn)行破碎、磨漿工藝處理；(3)、將步驟(2)制得的紅薯漿液通過(guò)50?60目過(guò)濾篩進(jìn)行第一次過(guò)濾，將第一次過(guò)濾所得的濾液通過(guò)90?100目過(guò)濾篩進(jìn)行第二次過(guò)濾；(4)、將步驟(3)第二次所得的濾液送入沉淀池進(jìn)行沉淀工藝處理，將清液層濾出返回前述步驟重復(fù)使用，將淀粉層進(jìn)行脫水烘干既得淀粉成品，將廢渣與步驟(1)產(chǎn)生的廢水、廢渣經(jīng)廢水池的發(fā)酵處理后返田使用。本發(fā)明克服了傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)效率低，產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定的缺點(diǎn)，并對(duì)淀粉加工過(guò)程的用水進(jìn)行循環(huán)利用，降低加工成本，避免了對(duì)環(huán)境造成的污染。