本發(fā)明涉及一種通過生物酶發(fā)酵技術(shù)提取黃姜皂素的方法。其特征在于發(fā)酵黃姜時所要用的酶為淀粉酶、纖維素酶、半纖維素酶、果膠酶或蛋白酶中的任意一種或多種酶的混合酶。所加入的酶的總量占黃姜重量的1%~10%(w/w)。本發(fā)明在發(fā)酵時加入一定比例的生物酶,可顯著提高產(chǎn)品收率,縮短發(fā)酵時間,減少廢水排放。方法方便易行,適于大規(guī)模生產(chǎn),可滿足不斷增長的市場需求。
聲明:
“通過生物酶發(fā)酵技術(shù)提取黃姜皂素的方法” 該技術(shù)專利(論文)所有權(quán)利歸屬于技術(shù)(論文)所有人。僅供學(xué)習(xí)研究,如用于商業(yè)用途,請聯(lián)系該技術(shù)所有人。
我是此專利(論文)的發(fā)明人(作者)