綠色三米兩面香油餅,是以10為基率,按主料的三種米類比例為7-6∶4-5∶3-4稱量大米、玉米、小米并浸泡10-12小時后粉碎成混合米粉,按兩種面粉比例為8-6∶4-6稱量小麥面粉、蕎麥面粉并攪勻成混合面粉,按比例為8-7∶4-5稱量混合米粉、混合面粉并攪勻成混合粉面,按配料比例為0.4-0.5∶0.2-0.3∶0.3-0.2稱量芝麻、白糖、雞蛋液并攪勻成混合配料,再以100為基率,按比例為8-6∶5-7∶3-2稱量混合粉面、混合配料、礦泉水并攪勻成香油餅混合漿;制工藝精致、三米兩面巧配、即食營養(yǎng)香脆、實惠適眾便利,推廣利用綜合經(jīng)濟效益和長期效益可觀。
聲明:
“綠色三米兩面香油餅” 該技術(shù)專利(論文)所有權(quán)利歸屬于技術(shù)(論文)所有人。僅供學(xué)習研究,如用于商業(yè)用途,請聯(lián)系該技術(shù)所有人。
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