天生桃金娘醇酒,是先用清選機(jī)將主料和配料清選干凈,以10為基率,按桃金娘、大米、紅薯、八角比例為8-7∶3-4∶4-3∶0.5-0.3稱量并粉碎攪勻成生料漿,按生料漿、生料酒曲、礦泉水比例為100∶0.6-0.8∶280-260稱量配制發(fā)酵,即氣溫高于30?時按100∶0.6∶280稱量發(fā)酵,氣溫低于30°時按100∶0.7∶270稱量發(fā)酵,氣溫低于20°時按100∶0.8∶260稱量發(fā)酵,本發(fā)明所采用的生料液態(tài)發(fā)酵釀酒技術(shù)工藝優(yōu)越、精致簡捷切實(shí)、實(shí)用強(qiáng)易推廣、原料配制精細(xì)、生料酒曲速酵、高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)節(jié)能、酒質(zhì)高檔醇香、綠色安全環(huán)保,推廣利用綜合經(jīng)濟(jì)效益和社會效益尤為明顯。
聲明:
“天生桃金娘醇酒” 該技術(shù)專利(論文)所有權(quán)利歸屬于技術(shù)(論文)所有人。僅供學(xué)習(xí)研究,如用于商業(yè)用途,請聯(lián)系該技術(shù)所有人。
我是此專利(論文)的發(fā)明人(作者)