本發(fā)明涉及一種保健型方便干米線及其生產(chǎn)方 法,用85-95%的米粉摻以新鮮蔬菜及小量沙參、燕 窩摻水拌成膏狀,經(jīng)多次擠壓熟化和干燥而成。米線 橫截面為圓形,半透明狀,富彈性,不易碎,肉眼看不 到蔬菜碎塊,水分含量13.5±0.5%,60℃溫水浸泡 15-20分鐘即可撈入湯料中食用。本發(fā)明解決了傳 統(tǒng)水米線不能長期保存,不便長途運輸?shù)娜秉c,由于 干米線已全部熟化,短時間浸泡后即可食用,因此即 食性強,除碳水化合物外尚有蔬菜中的各種維生素, 氨基酸,礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分,比普通干米線營養(yǎng)更豐 富,更合理。
聲明:
“保健型方便干米線及其生產(chǎn)方法” 該技術(shù)專利(論文)所有權(quán)利歸屬于技術(shù)(論文)所有人。僅供學(xué)習(xí)研究,如用于商業(yè)用途,請聯(lián)系該技術(shù)所有人。
我是此專利(論文)的發(fā)明人(作者)