一種純天然豆薯原汁加工方法。本發(fā)明涉及農(nóng)副產(chǎn)品加工技術(shù)領(lǐng)域,其特征是將鮮豆薯經(jīng)清洗、清洗、去皮、破碎、榨汁、過濾或離心、滅酶、冷凍、過濾或離心、滅菌、無菌灌裝(或灌裝、滅菌)、冷藏等工序制成豆薯原汁。產(chǎn)品為澄清透明的淺綠黃色,具有豆薯特有的風(fēng)味和口感,可溶性固形物含量在6.0Brix以上,產(chǎn)品得率在85ml汁/100g豆薯以上。本發(fā)明具有整個加工為純物理過程,不添加任何外來物質(zhì),也不使用任何化學(xué)加工助劑,產(chǎn)品安全程度高;加工設(shè)備及操作方法簡單,投資少,生產(chǎn)成本低,易實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化;所產(chǎn)固體廢物可用于豆薯淀粉提取或作為動物飼料,原料利用率高,對環(huán)境污染輕等優(yōu)點。
聲明:
“純天然豆薯原汁加工方法” 該技術(shù)專利(論文)所有權(quán)利歸屬于技術(shù)(論文)所有人。僅供學(xué)習(xí)研究,如用于商業(yè)用途,請聯(lián)系該技術(shù)所有人。
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