本發(fā)明屬于隧道施工技術(shù)領(lǐng)域，公開了一種泥巖地層盾構(gòu)泥餅防結(jié)系統(tǒng)及防結(jié)方法，所述泥巖地層盾構(gòu)泥餅防結(jié)系統(tǒng)包括：施工信息獲取模塊、隧道路徑分析模塊、地質(zhì)分析模塊、中央控制模塊、地質(zhì)模型構(gòu)建模塊、隧道路徑植入模塊、隧道施工模型分析模塊、盾構(gòu)機(jī)參數(shù)獲取模塊、定位模塊、泥餅監(jiān)測模塊、泥餅清理模塊；本發(fā)明通過對施工區(qū)域的地質(zhì)以及施工路線進(jìn)行規(guī)劃，能夠?qū)崿F(xiàn)對隧道施工中的地質(zhì)的分析，得到隧道施工中復(fù)雜地質(zhì)的區(qū)間，方便在這一區(qū)間進(jìn)行刀盤的防結(jié)泥餅的處理；在非復(fù)雜施工區(qū)域進(jìn)行刀盤監(jiān)測，及時進(jìn)行刀盤上泥餅的清理，實(shí)現(xiàn)隧道施工的方便性的提升，同時實(shí)現(xiàn)對盾構(gòu)隧道掘進(jìn)機(jī)的保護(hù)，延長使用壽命。